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速凍食品中可以添加金黃色葡萄球菌
更新時間:2024/2/1 0:00:00 點(diǎn)擊次數(shù):1632

 

對速凍食品中金黃色葡萄球菌超標(biāo)的爭論有了明確答案。昨日,衛(wèi)生部發(fā)出通知,今年1221日起,新國標(biāo)將正式實施,這意味著,速凍食品中,金黃色葡萄球菌將由不得檢出變?yōu)橄蘖繖z出。

此前,三全、思念、灣仔碼頭等國內(nèi)知名速凍食品品牌產(chǎn)品,紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo),而有品牌公開表示,現(xiàn)行國標(biāo),金黃色葡萄球菌是不得檢出的,但是當(dāng)時正在征求意見的新國標(biāo)里,則可限量檢出,如果按照新國標(biāo),則產(chǎn)品合格。

而衛(wèi)生部昨日的通知,也明確,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《速凍面米制品》(GB19295-2011),將于20111221日起正式施行。衛(wèi)生部表示,新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)致病菌風(fēng)險評估結(jié)果,調(diào)整了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌的限量規(guī)定,使其更具科學(xué)性和合理性。

據(jù)悉,新國標(biāo)適用范圍包括了餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓等速凍預(yù)包裝食品。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人說,在20111221日前,鼓勵企業(yè)按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。自20111221日起,企業(yè)必須按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。

■ 追問

“金葡菌檢測標(biāo)準(zhǔn)是否降低?

檢驗方法已修訂,新標(biāo)準(zhǔn)更科學(xué)合理

多品牌速凍食品被查出金黃色葡萄球菌超出現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以來,很多地方的超市采取了下架措施,同時,食品標(biāo)準(zhǔn)也再次陷入降低門的質(zhì)疑中。昨日,作為標(biāo)準(zhǔn)的制定者之一,中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅說,降低的結(jié)論是不對的。

劉秀梅說,過去,在微生物檢驗方法中沒有定量的檢測方法,也就不可能規(guī)定檢出這個食品里含有多少致病菌。但是目前,隨著引進(jìn)一些微生物定量檢測方法,金黃色葡萄球菌檢驗方法已被修訂,在這一背景下,就可以給金黃色葡萄球菌規(guī)定限量值。所以,新標(biāo)準(zhǔn)在采樣范圍、采樣量和限量要求中,應(yīng)該是更科學(xué)、更合理的。

 

■ 回應(yīng)

三全食品:已召回并銷毀不合格產(chǎn)品

在《速凍面米制品》食品安全國家新標(biāo)準(zhǔn)中,金黃色葡萄球菌的限制數(shù)量由原來的不得檢出改為限量檢出。對此,三全食品相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示,對新國標(biāo)不便做出評論。

對于新國標(biāo)的發(fā)布,有費(fèi)者擔(dān)心,企業(yè)前期被曝光檢測出含有金黃色葡萄球菌的產(chǎn)品,在新國標(biāo)發(fā)布后已經(jīng)屬于合格產(chǎn)品,那前期企業(yè)召回的產(chǎn)品是否會繼續(xù)流向市場,未召回完的產(chǎn)品是不是就不再繼續(xù)召回了?

三全上述負(fù)責(zé)人昨日表示,依照國家規(guī)定,企業(yè)已經(jīng)對檢測出的幾個不合格批次產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)啟動了召回程序,召回的產(chǎn)品全部銷毀。已檢測出不符合舊國標(biāo)的產(chǎn)品就要全部召回,召回的產(chǎn)品更不會二次流向市場。該負(fù)責(zé)人稱。

 

 

 

江蘇省金壇市億通電子有限公司、是一家專業(yè)從事生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測、衛(wèi)生防疫用的分析儀器、醫(yī)療器械,以及實驗室儀器、比色皿、燒杯、量筒、移液管、玻璃儀器的生產(chǎn)企業(yè)、公司的所有產(chǎn)品通過國家ISO9001認(rèn)證。

億通電子公司從成立以來、將的環(huán)境監(jiān)測儀器、分析儀器、水質(zhì) 大氣 土壤采樣器實驗室儀器推入市場、為出入境檢驗檢疫局、全國數(shù)以萬計的衛(wèi)生防疫站、疾病控制中心、環(huán)境監(jiān)測站、大專院校提供了技術(shù)的便攜式儀器。

公司主要產(chǎn)品有       

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2.         個人劑量報警儀,多功能核輻射儀、垃圾場氣體分析儀

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。注:本公司是這四種新產(chǎn)品的國內(nèi)生產(chǎn)商,

江蘇金壇市億通電子有限公司

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